Trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta vì chúng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, trái cây thường có thời hạn sử dụng ngắn khi bảo quản ở nhiệt độ phòng. Để trái cây luôn tươi ngon quanh năm thì sử dụng kho lạnh trái cây là một lựa chọn sáng suốt. Hãy cùng Công ty Điện lạnh Biển Bạc tìm hiểu thêm về cách bảo quản trái cây trong kho lạnh.
Cấu tạo của kho lạnh trái cây
- Cụm máy nén: có chức năng nén môi chất lạnh và có thể ngưng tụ trong phòng lạnh hoa quả. Trên thị trường có rất nhiều loại máy nén cho phòng lạnh trái cây như: Danfoss, Panasonic, Bitzer, LG, Tecumseh, Mitsubishi, Copeland,...
- Vỏ kho lạnh: sử dụng panel EPS hoặc panel PU có khả năng cách nhiệt tốt, giá thành phù hợp với nhu cầu sử dụng. Cấu tạo đơn giản, bề ngoài panel mịn, màu sắc đẹp, bên trong là tấm xốp cách nhiệt rất bền.
- Cửa kho lạnh: Có 2 loại cửa trượt và cửa mở, được làm bằng inox 304 hoặc inox 201 có độ cứng, chịu lực, khả năng duy trì độ kín và cách nhiệt tương đương với vách ngăn kho lạnh, đảm bảo sự tiện lợi, linh hoạt cho người sử dụng.
- Dàn lạnh: thường được chia thành các model tương ứng với nhiệt độ dựa trên sản phẩm sử dụng trong kho. Việc lắp đặt dàn lạnh phải đảm bảo lớp vỏ chắc chắn và thẩm mỹ. Bên trong bộ phận làm lạnh có một số bộ phận cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng như: quạt ly tâm, điện trở rã đông, cánh tản nhiệt dàn bay hơi,…
- Tủ điều khiển: là bộ phận lắp đặt, điều chỉnh các thông số và điều khiển mọi quy trình của kho lạnh hoa quả. Thiết bị này sẽ phối hợp hoạt động để phòng lạnh vận hành duy trì nhiệt độ ở mức yêu cầu.
Cách sử dụng kho lạnh trái cây
- Sử dụng kho lạnh để bảo quản hoa quả cần phải tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản để đảm bảo hoa quả giữ được hương vị, dinh dưỡng và độ tươi ngon. Dưới đây là các bước cơ bản:
- Chọn trái cây tươi: Hãy chắc chắn rằng bạn bắt đầu với trái cây tươi, không có vết thâm và hư hỏng. Trái cây kém chất lượng bảo quản lạnh sẽ không cải thiện được.
- Làm sạch trước khi đóng gói: Trước khi cho trái cây vào kho lạnh, hãy rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó để chúng khô hoàn toàn trước khi đóng gói.
- Đóng gói kín đáo: Dùng túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm để bọc hoa quả. Điều này giúp ngăn trái cây hấp thụ các mùi khác trong ngăn mát và ngăn trái cây bị khô hoặc quá lạnh.
- Ngăn ngừa đông lạnh: Tránh để trái cây tiếp xúc trực tiếp với lượng đông lạnh trong kho lạnh. Bạn có thể cho trái cây vào hộp hoặc khay để tránh tiếp xúc trực tiếp với đá.
- Lưu ý về thời hạn sử dụng: Một số loại trái cây có thời hạn sử dụng ngắn hơn, trong khi một số loại trái cây khác có thể bảo quản lâu hơn. Kiểm tra thông tin về thời hạn sử dụng tối ưu cho từng loại trái cây.
- Sử dụng trái cây đóng hộp trong các món ăn: Khi bạn đã bảo quản trái cây trong kho lạnh, hãy sử dụng chúng trong các món ăn như sinh tố. Sử dụng kho lạnh trái cây là cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị và dinh dưỡng của trái cây quanh năm. Hãy nhớ bảo quản chúng đúng cách để chúng luôn tươi ngon.
Đơn vị thi công, thiết kế, lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777