Hải sản đông lạnh bảo quản được trong thời gian bao lâu?

Hải sản là một trong những loại thực phẩm có nhu cầu tiêu thụ cao cả trong nước và xuất khẩu. Tuy nhiên, để vận chuyển thủy hải sản đi được xa thì việc bảo quản là vấn đề đáng quan tâm. Chính vì vậy, nhiều loại thủy hải sản được đông lạnh, điều này giúp chúng có thể giữ lại chất lượng mà còn vận chuyển dễ dàng. Vậy, hải sản đông lạnh bảo quản được trong thời gian bao lâu? 

Những yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản

Có nhiều yếu tố khác nhau có thể tác động làm thay đổi thời gian bảo quản sản phẩm.

– Loại thủy hải sản: Đối với từng loại thủy hải sản sẽ có những đặc tính khác nhau, vậy nên thời gian bảo quản cũng khác biệt.

– Tình trạng trước khi được bảo quản: Chất lượng bạn đầu của thủy hải sản tốt thì quá trình bảo quản có thể kéo dài hơn thông thường. Ngoài ra, thủy hải sản cần được xử lý đúng cách để đảm bảo việc bảo quản đạt hiệu quả tốt nhất.

– Nhiệt độ bảo quản: Từng loại hải sản nên giữ ở mức nhiệt độ khác nhau. Dựa trên loại sản phẩm để quyết định và điều chỉnh.

– Môi trường bảo quản phải sạch sẽ: Việc ngăn chăn các yếu tố gây hại cho thủy hải sản như: Bụi bẩn, nước đọng và các yếu tố vi khuẩn, vi sinh gây hư hỏng sản phẩm.

– Ổn định: Môi trường bảo quản thủy hải sản nên được giữ ổn định từ khi bắt đầu bảo quản tới khi sử dụng. Sự biến đổi bất ngờ hoặc quá thương xuyên về môi trường sẽ khiến thủy hải sản hỏng nhanh chóng.

Vậy thủy hải sản đông lạnh có thời gian sử dụng bao lâu?

Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi sử dụng thực phẩm đông lạnh "Vậy thủy hải sản đông lạnh có thời gian sử dụng trong bao lâu?". Để Điện Lạnh Biển Bạc giải đáp câu hỏi này của bạn nhé!

Đối với các loại cá:

Trước khi đông lạnh, tốt nhất chúng ta nên làm sạch cá, thông thường cá hay các loại hải sản sẽ được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến -40 độ C. Chỉ nên để các loại cá đông lạnh trong vòng một tháng để đảm bảo các được ngon và tốt nhất. Theo nghiên cứu, cá khi đông lạnh có thể sử dụng trong khoảng 1 năm, tuy nhiên chúng sẽ không giữ được nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của cá.

Đối với các loại thủy hải sản khác

Với các loại tôm, mực hay cua thì thời gian sử dụng của chúng ngắn hơn cá. Các loại tôm cua để lâu sẽ mất đi chất lượng so với tôm cua ban đầu. Nên sử dụng loại thủy hải sản này dưới 30 ngày để không làm biến mất chất dinh dưỡng của chúng.

Cùng với sự phát triển của công nghệ và ứng dụng công nghệ trong bảo quản sản phẩm, thời gian bảo quản thủy hải sản có thể được kéo dài hơn nữa trong khi chất lượng không có sự thay đổi.

Điện Lạnh Biển Bạc tự hào khi là một trong những đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh uy tín. Chúng tôi luôn đem đến cho khách hàng những công nghệ cấp đông tiên tiến nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp mọi thắc mắc.

Mọi thông tin khía cạnh xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777